By admin 2022年7月27日

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直播吧7月26日讯 《每日邮报》报导，英超意识到在寻求边沿收益的进程中，需求为球员供给科学合理饮食，许多新教练们都在推广相关行动来办理球员健康。<\/p>

英国历史上第一位运动养分学教授唐-麦克拉伦说:“养分在正确和过错之间至少会发生10%的差异，而它变得愈加重要了。”曼联新任主帅滕哈赫为了在新赛季开端前让他的球星们恢复健康，他在竞赛周制止球员喝酒，并修改了沙龙的菜单，坚持让球员们吃沙龙预备的食物，而不是私家厨师供给的食物。<\/p>

麦克拉伦曾是利物浦、埃弗顿、曼城和博尔顿等沙龙的养分参谋，他从上世纪90时代中期到2015年一直在足球界作业，那是足球开端真实注重球员饮食的时代。养分学家多年来期望施行的改动都得到了支撑。麦克拉伦说:“假如主帅们不彻底信任这一点，那就毫无意义。”据他回想，阿勒代斯是第一个热衷于探究饮食问题的英格兰主帅，而莫耶斯也很开通。在那个时代，假如球员不去沙龙吃饭，而是去邻近的饭馆吃饭，就会错失练习后在这个进程中“弥补碳水化合物”的重要窗口期，这并不古怪。<\/p>

现在，许多沙龙，尤其是前两级联赛的沙龙，具有与高级餐厅适当的设备。尽管菜单上的食物品种或许并不别致，但饮食细节水平是最值得注意的。在进入餐厅吃早餐或午饭之前，球员们就现已知道自己应该摄入多少食物。这是由一周中的哪一天和相关要素预先决议的，比方两场竞赛的距离，最近的练习量，以及球员本身的卡路里需求，这些要素包含他们的方位和体型状况。<\/p>

一切球员的食物都是由沙龙的养分学家、运动学家和厨师一同规划的。这些作业人员现在都是全职的，这与曾经沙龙只要一个人，偶然只要一个学生实习生，偶然给主教练、球员和厨师供给饮食主张的时分有很大的不同。食物份量的操控越来越遭到一些沙龙的注重。<\/p>

有远见的诺维奇在细节上走得更远，他们为菜单上的每一种食物都设定了一个数值，以及每个球员的饮食总数值。一些沙龙的主帅期望球员在练习开端前两小时吃完饭，这样他们的食物就能彻底消化，例如一名前英超教练在赛前晚上制止球员吃红肉。<\/p>

沙龙餐厅会供给各式各样的谷物、麦片、面包、酸奶、果汁和其他冷热食物，再加上现成的厨师来满意球员的需求。热腾腾的早餐很受球员们的欢迎，咖啡也很受欢迎，尤其是在练习前。练习完毕后会供给午饭，鸡肉，鱼和纯素/素食菜肴能够与碳水化合物结合，如意大利面，米饭，马铃薯和蔬菜一同吃。为了坚持新鲜，菜单上偶然会添加一些受欢迎的特色菜，比方菲力牛排、红烧三文鱼、黑鳕鱼，生果，坚果，维生素饮料，果茶也可按需供给。他们想要的任何菜品都能够得到，奇尔维尔透露了里斯-詹姆斯上赛季的午饭调配，包含鸡肉、意大利面、西兰花、菠萝、草莓和蛋黄酱。<\/p>

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